estais aqui: el restaurante

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Abierto no solo a los huéspedes del hotel, el restaurante La Piazetta nace de la pasión por la buena cocina y el deseo de hacer únicos estos momentos especiales.Lejos de los ruidos de la ciudad, la amplia sala redonda, ambientada a la vez de forma elegante e informal es el marco ideal para disfrutar de una comida o cena en absoluto relax gracias a la vista de 180 grados que abarca el mar y el río.

Nuestra cocina es simple y refinada, gracias al talento y a la experiencia de nuestro chef que sabe proponer un surtido variado de platos: platos de pescado fresco, recién sacado de nuestro mar, platos de carne de primera calidad, especialidades tradicionales de la gastronomía sarda como la pasta fresca hecha en casa y los fresquísimos mariscos. Platos como la famosa langosta bosana con su típico e inconfundible sabor dulce o “l’agliata al sugo con la razza o il gattuccio” (s’azzada), plato típico Bosano a base de pescado representan el sello de nuestro menú. Nuestro chef estará a su disposición para aconsejarlos en la mejor combinación entre los platos escogidos y la amplia carta con nuestra selección de vinos regionales entre los cuales por supuesto no puede faltar el oro de Bosa: la malvasia.

Nuestra idea de turismo y restauración nos lleva a utilizar solo los productos frescos, de estación típicos de la zona de Bosa.
Ideal para comidas privadas, de trabajo, para pequeñas reuniones o ceremonias nuestro restaurante esta a la disposición también para grupos o equipos que deseen seguir una dieta personalizada.

El amor por nuestro mar y la delicadeza en la preparación de todo lo que nuestro entorno nos ofrece son los ingredientes fundamentales de nuestra cocina.

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